今日、渋皮煮を作りました。

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今日、すごくいい栗が手に入ったので、今年初の栗を食べました。
食べるの面倒だけど、茹で栗食べると秋って気がします。

栗を多めに買ったので、昨年作って美味しかった栗の渋皮煮を今年も作りました。

レシピについては、以下を参照してください。

http://cookpad.com/recipe/428676

重曹はうちはこれを作るためだけにあります。
作るのに3時間強。でも、苦労に見合う美味しさです。栗が好きな人にはお勧めです。
張り切って2kg分も作ってしまいました。

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